Apple Rise Cake

Questa ve la devo proprio raccontare. Pochi giorni fa ho scoperto che alcuni prodotti della Muller sono senza glutine, così ho chiesto a mia mamma di comperarmi la crema di riso. Dopo averne tanto sentito parlare ero proprio curiosa. La confezione che mi ha portato a casa mia mamma era alla cannella. L'ho assaggiata ma proprio non mi piaceva. Me ne era rimasto un vasetto in frigo e così oggi ho pensato di farne una tortina. Ho adattato la solita ricetta della torta allo yogurt.

APPLE RICE CAKE

150gr zucchero
vaniglia
3 uova intere
1 confezione di crema di riso (la mia era alla cannella)
sale
300gr farina (io ho usato farina senza glutine)
1 bustina di lievito
75gr olio di oliva delicato
1 mela

Ho montato col ken le uova intere con lo zucchero e i semini di vaniglia; quando si sono ben gonfiate, ho unito la crema di riso, il sale, la farina mescolata col lievito e infine l'olio.

Ho imburrato e infarinato due stampini della cuki da plumcake; ho diviso il composto e ho disposto sulla superficie la mela tagliata a fette sottili.

Ho infornato a 180°. Mi ci sono voluti 40 minuti abbondanti. Vale la prova stecchino.

Eccola qui. E' buonissima . Non ci avrei scommesso ...





Se vi capita fra le mani ua confezione di crema di riso, non lasciatevela scappare.

Gata

Ma sono bellissimi
Poi a quest'ora accendere il pc e trovare questa delizia per colazione e perfetto

greedyforum, 24/09/2007 8.57:

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Ma sono bellissimi
Poi a quest'ora accendere il pc e trovare questa delizia per colazione e perfetto

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La stessa cosa che ha detto mio papà quando stamattina mi ha visto fare colazione con latte di soia e cornflakes Mi ha preso per matta. in effetti...

Come con una delizia del genere appena sfornati tu fai colazione con latte e cornflaks

Sei

Che belli.... ma come hai fatto a non essere tentata con quel ben di dio davanti a te ????

greedyforum, 24/09/2007 16.01:

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Come con una delizia del genere appena sfornati tu fai colazione con latte e cornflaks

Sei

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Lo so Greedy, ma per motivi di salute devo evitare il più possibile gli zuccheri e il lievito. Comunque una fettina sabato l'ho mangiata lo stesso

channtall, 24/09/2007 19.43:

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Che belli.... ma come hai fatto a non essere tentata con quel ben di dio davanti a te ????

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Channtall, che vuoi che ti dica... sai che si dice dei veronesi??? veronesi tutti matti... e io sono veronese

Non puoi sostituire lo zucchero?

Per il lievito puoi anche non metterlo aumentando le uova e montandole bene.

Verra piu basso ma almeno puoi osare di piu

greedyforum, 24/09/2007 21.54:

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Non puoi sostituire lo zucchero?

Per il lievito puoi anche non metterlo aumentando le uova e montandole bene.

Verra piu basso ma almeno puoi osare di piu

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No, nn credo, o meglio, preferisco di no anche perchè ne approfitto per perdere quel po' di peso che ho in più. Faccio dei sacrifici ma vedo i risultati quindi li faccio volentieri. Che poi essendo abituata alle ristrettezze a causa della celiachia, nn è che faccio poi tanta fatica. Certo qualcosina nel w.e. me lo concedo, ma quando cominci ad abituarti a mangiare senza zucchero, quando lo riassumi ti fa un po' nausea, quindi mi sa che continuerò a preparare dolci per poi regalarli a chi amo di più .

Certo che sarai sempre circondata di amici.......... che aspettano i tuoi dolci

Scherzo

greedyforum, 25/09/2007 14.32:

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Certo che sarai sempre circondata di amici.......... che aspettano i tuoi dolci

Scherzo

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e infatti.... Thiago in primis

greedyforum, 25/09/2007 22.42:

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