Ecco le pizze che ho fatto
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280g di PM
450 di manitoba
250g di farina O
40g 50 circa di olio
300g di acqua tiepida anche di più regolatevi voi
sale
ho fatto sciogliere la PM con l'acqua ,unito la farina un pò alla volta ,olio e per ultimo il sale bisogna farlo tutto un giorno prima,ho cominciato di pomeriggio,e lasciato lievitare tutta la notte,in mattinata ho diviso l'impasti adagiati sulle teglie e ho lasciato lievitare in tardo pomeriggio l'ho farcite infornate e sono venute eccezzionali la focaccia bianca non mi sono ricordata di fotografarla ma vi diro che è