00 22/08/2005 01:26
questa è una cosa che ho fatto personalmente e se non sbagliate i tenpi di cottura vi assicuro diventa un contorno eccelso
buono caldo ma non perde nemmeno freddo,facile da fare

Radicchio rosso di Treviso alla griglia

Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 cespi di radicchio rosso di Treviso, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
Preparazione: monda con cura il radicchio, lavalo e asciugalo con cura e taglialo in 2 parti nel senso della lunghezza. Adagialo su un vassoio, bagnalo con l’olio e spruzzalo di sale e pepe. Lascialo riposare nel condimento alcuni minuti, quindi ponilo sulla griglia, portandolo a cottura a fuoco dolcissimo e tenendolo unto col condimento rimasto nel piatto.