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Il fiore d'inverno nel piatto 1
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princo
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22/08/2005
01:26
questa è una cosa che ho fatto personalmente e se non sbagliate i tenpi di cottura vi assicuro diventa un contorno eccelso
buono caldo ma non perde nemmeno freddo,facile da fare
Radicchio rosso di Treviso alla griglia
Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 cespi di radicchio rosso di Treviso, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
Preparazione: monda con cura il radicchio, lavalo e asciugalo con cura e taglialo in 2 parti nel senso della lunghezza. Adagialo su un vassoio, bagnalo con l’olio e spruzzalo di sale e pepe. Lascialo riposare nel condimento alcuni minuti, quindi ponilo sulla griglia, portandolo a cottura a fuoco dolcissimo e tenendolo unto col condimento rimasto nel piatto.
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