Fette di cotto con ananas

1/2 bicchiere di succo di ananas
4 fette di ananas
2 cucchiai i zucchero di canna
4 fette di prosciutto di 1/2 cm
100 g di burro

Versate il succo di ananas e lo zucchero in un piatto capiente. Mescolate e metteteci sopra le fette di prosciutto

(per essere precisi precisi le fatte anrebbero ritagliate di forma rotonda di qualche millimetro più larghe della misura delle fette dell'ananas)

Lasciate macerare per circa tre ore in frigo.


Togliete le fette dalla marinata e fatele soffriggere con il burro fuso fino a dorarle.
Al loro posto ora soffriggete per qualche minuto l'ananas.
Disponete le fette di prosciutto sul piatto e sopra adagiatevi le fette di ananas.