Rotolini di alici

12 alici fresche
1 confezione di pasta sfoglia surgelata
1 uovo
burro
prezzemolo
aglio
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


Sfilettate le alici. Preparate una marinata con aglio, prezzemolo tritato, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Immergete i filetti di alici nella marinata per almeno 1 ora. Tirate la pasta sfoglia. Tagliatela a rettangoli e al centro di ognuno mettete un filetto di alice. Sigillate bene, appoggiate i fagottini sulla placca del forno imburrata e fateli cuocere in forno a 200° per 20 minuti.