Risotto alla siciliana

Visto che Babbo Natale mi ha regalato il microonde l'ho gia provato ed e magnifico

Vi posto un po di ricette che ho gia provato

Questa e stata presa dal sito Whirpool

Risotto alla Siciliana

Tempo di cottura : 30-32 minuti
Preparazione : 8-10 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
350 g di riso, 3 cucchiai di olio d'oliva, 4 carciofi, 2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 3 acciughe sotto sale, 2 manciate di, pecorino, 800 ml di brodo caldo, un limone, sale e pepe

Preparazione

Pulite i carciofi, togliete la parte più dura e tagliateli a fettine sottili, irrorateli con un poco di acqua e limone. In un recipiente mettete l'olio, le cipolle e l'aglio finemente tritato, coprite e cuocete per 7-8 minuti a 750 W.
(Io questa parte l'ho saltata perche li avevo gia precotti nel congelatore)
Nella vaporiera in dotazione al microonde ho messo, le acciughe ben lavate e deliscate, spezzettate con una forchetta, i carciofi, la cipolla tritata l'olio, salate, pepate, coperto e cotto per 6-8 minuti a 740 W.
Tirate fuori la vaporiera aggiungete il riso, mescolate e lasciate evaporate scoperto per 2-3 minuti a 750 W.
Aggiungete il brodo caldo, coprite e cuocete per 15 minuti a 650 W. A fine cottura aggiungete il pecorino, (io ho aggiunto anche un tochetto di burro) mescolate accuratamente e lasciate riposare per 2 minuti prima di servire.
Ecco il risultato spolverato con del prezzemolo tritato.
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