la ricetta x colomba con pasta madre che ho trovato io

No va tutto bene sono gli ingredienti che rallentano la lievitazione.
Se questa e l'ultima lievitazione ed e messa nello stampo mettila nel forno riscaldato a 50-60°C con un pentolino di acqua bolente per creare umidita dentro il forno quando vedi che si e raffreddata tra circa 1 ora e mezza la rimetti a bollire e rimetti dentro il forno, questo lo devi fare finche non ti sia lievitata fino ai bordi, e quando la togli per riaccendere il forno alla fine per cuocerla togliala molto delicatamente possibilmente con tutta la griglia o la teglia dove e appoggiata cosi si evita di smuoverla troppo.

Un abbraccio e vai di pentolino bollente dentro al forno