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Muffins alla panna

Ultimo Aggiornamento: 16/09/2007 13:32

Gatinha

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09/08/2007 14:18

00#1

Ricetta per 6 muffins buonissimi

Non so voi, ma a me capita spesso di avanzare della panna ed è così poca che non so mai che farci. Oggi mi sono decisa a fare qualcosina di sfizioso con i 100gr di panna liquida che mi era avanzata dall'ultimo gelato ed ecco che mi sono ricordata della Ciambella alla panna. La ricetta è più o meno lo stessa, cambia il procedimento, le proporzioni e ovviamente non c'è più la ciambella [SM=x848938]

.

muffins alla panna

90gr farina senza glutine
1 cucchiaino di lievito
50gr zucchero
sale
90gr panna liquida
1 uovo
1 goccio di rum

In una ciotola ho messo la farina setacciata col lievito, lo zucchero, il sale, la panna, l'uovo e il rum.

Con la forchetta ho mescolato fino ad amalgamare tutti gli ingredienti anche se qualche grumetto è rimasto ma va bene così.

Ho diviso l'impasto in 6 pirottini e ho cotto a 170° per 20 min.

Sono venuti buoni buoni, semplici e profumati.

Shot with Canon PowerShot A540 at 2007-08-09

Gata

[Modificato da Gatinha 09/08/2007 14:34]

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