ciao Lory bella e ciao a tutte!
dopo qualche mese di assenza da dieta
mi sto riprendendo
e sto cercando di rifarmi x le feste.
Non ho ancora trovato lo stampo x il pandoro ma ho trovato degli stampi in carta come quelli x la colomba, ma fatti a forma di albero di natale
quindi ho pensato di farci una specie di pandoro
.
sul libro 365 ricette per la macchina del pane ho trovato una ricettina del pandoro con il lievito naturale,c'è una ricetta facilitata di lievito naturale con acqua farina e lievito di birra,secondo me va bene perchè non è tanto acida (almeno spero)...
stasera l'ho messo su e domani mattina alle 7 farò il primo impasto, il secondo si fa dopo circa 12 ore e si lascia lievitare 5 ore nella forma poi si fa cuocere.
spero venga bene vi farò sapere